Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Einde teelt dreigt onder de maat te komen

8 oktober 2015 Voor de grootste glasproducten is het einde van de teelt genaderd. We dringen er dan al jaren op aan, om het kwaliteitsniveau tot het eind op peil te houden. Daar zijn we dan met zijn allen dit jaar niet in geslaagd. Lastig is het, dat het bij aanvoer allemaal nog wel redelijk lijkt maar dat de houdbaarheid in gevallen belabberd is. Ik bedoel hiermee vooral het optreden van vruchtrot en steelrot, enkele dagen na aanvoer. Ik zag diverse partijen met rot, afgekeurd door het handelsbedrijf zelf, of later in de keten door de afnemer. Rot openbaarde zich vooral bij paprika en aubergine. Bij paprika zag ik een groot onderscheid tussen de grovere sorteringen en de kleine. Als de grovere sorteringen wat minder butsen had, was deze nog goed. In de kleine sorteringen kwamen veel te vaak klasse II vruchten voor en rotte, open beschadigingen. Er zou toch veel beter op… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > laatste ›