Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Gaan voor kwaliteit!

14 augustus 2014 In week 33 was de kwaliteit van de meeste producten best redelijk. Wellicht door de wat stagnerende handel zag ik product, dat niet echt vers meer was. Tomaten waren goed van kwaliteit maar vertoonden soms een beschadiging, waardoor deze goede kwaliteit wat werd vertroebeld. Bij trostomaten was dat een mesbeschadiging, bij de ronde vaak een steelbeschadiging. Vleestomaten vertoonden wat grauwheid. Hierbij is de kwaliteitsboost niet zo groot geweest als die van de ronde tomaten de laatste 10 à 15 jaar. De stevigheid was wel in orde. Bij de paprika’s was nu eens de gele variant de mindere van alle kleuren. Vooral door de vorm, een enkel kopscheurtje en een zogenaamde schapenkop was de uitstraling matig maar altijd nog voldoende. Bij de rode zag ik af en toe een waterige plek op de schouder. Bij de komkommers stonden er partijen stamvruchten en ook rankvruchten waardoor het goede beeld heterogeen toonde. Een… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›