Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Kwaliteit glasgroenten maar heel gewoontjes

3 juli 2014 Bij mijn rondgang in het begin van week 27 zag ik verse producten maar ook van voor het weekend. Deze waren dus enkele dagen oud. Zo kwam ik in de eerste de beste partij gele paprika’s meteen binnenrot tegen. Dit verschijnsel is direct na de oogst vaak lastig zichtbaar maar laat zich een paar dagen later goed zien. Voor dit jaar was het de eerste keer, dat ik binnenrot zag. Het is goed hier alert op te zijn. Verder vond ik de oranje paprika’s goed en de rode en groene maar heel gewoontjes. De kwaliteit had wat weg van die van einde zetsel. Bij de tomaten was ook niet iedere partij top. In de trostomaten kwamen wat doffe partijen voor en de losse tomaten presenteerde zich matig doordat de kleur maar net oranje was en er veel kroontjes ontbraken. In een partij kwamen enkele rotte vruchten voor, niet een teken… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > laatste ›