Hop kwaliteitscertificering
Hop moet aan een aantal minimum kwaliteitseisen voldoen. De Europese Commissie heeft deze minimum kwaliteitseisen en de aanvullende regelgeving vastgelegd in Verordeningen (EU) 2024/601 en (EU) 2024/602. Ondernemers die hop telen en/of verwerken moeten aan deze regelgeving voldoen. Brouwerijen die zelf hop op eigen grond telen of die hop op contract laten telen en/of verwerken, hebben de verplichting om hiervan aangifte te doen.
Het KCB is door het ministerie van LVVN gevraagd om hiervoor een systeem te ontwikkelen zodat de hopsector in Nederland aan deze verplichting kan voldoen. Hoptelers, hopverwerkers en brouwerijen kunnen bij het KCB de benodigde kwaliteitscertificaten aanvragen en/of aan de registratieverplichting voldoen. Dit gebeurt zoveel mogelijk digitaal. Ondernemers in de hopsector kunnen zich hiervoor hier registreren bij het KCB. Het KCB heeft voor de geregistreerde bedrijven een digitaal portaal ontwikkeld, welke hier te vinden is.
Het KCB brengt voor haar werkzaamheden kosten in rekening bij de aanvrager. De tarieven vindt u hier.
Telers en/of verwerkers
Telers die zelf hop verwerken tot hopproducten (zoals hoppellets) kunnen de kosten voor kwaliteitscertificering bij het KCB laag houden door een aantal taken zelf te doen en informatie hierover aan te leveren bij het KCB via het digitale portaal. Het gaat dan om de volgende zaken:
Het aanleveren van de technische opzet van de verwerkingsinstallatie (incl. bijlagen)
Het aanleveren van afbeeldingen van de te gebruiken aanduidingen op de verpakkingen hopbellen en/of hopproducten
Het zelf laten analyseren van hopmonsters op de onderstaande gehalten, naast de analyses die de teler zelf op de producten laat uitvoeren:
Vochtgehalte
Gewichtspercenten bladeren en stengels
Gewichtspercenten hopafval
Gewichtspercenten gehalte aan zaden
De teler kan er ook voor kiezen deze taken door het KCB uit te laten voeren. De tarieven hiervoor staan in de tarieven weergegeven onder ‘Niet-risicogerichte controle’.
U vindt hier een aantal documenten die voor u relevant kunnen zijn voor uw eigen administratie en/of aangeleverd moeten worden in het digitale portaal. Daarnaast vindt u hier een toelichting over hoe verpakkingen gemarkeerd moeten worden of hoe een monster moet worden genomen voor analyses.
Documenten voor telers:
Oogstverklaring (dit document heeft u nodig voor een partij hop voordat deze gecertificeerd is)
Markeringen: hoe en welke informatie moet ik aanbrengen op de hopverpakkingen?
Monstername: hoe moet ik een representatief monster nemen van hopbellen?
Documenten voor verwerkers:
Markeringen: hoe en welke informatie moet ik aanbrengen op de hopverpakkingen?
Vrijstellingen voor Brouwerijen
In de EU-verordeningen zijn bijzondere bepalingen opgenomen voor brouwerijen die zelf hop telen of die hop onder contract laten telen en/of verwerken. Deze hop en hopproducten zijn vrijgesteld van de certificaatplicht. Er moet wel oogstaangifte gedaan worden van de hop die zelf of onder contract voor de brouwerij is geteeld. Dit moet voor 15 november van het betreffende oogstjaar. De oogstaangifte kan digitaal via het portaal worden de gedaan.
Laat de brouwerij onder contract hop verwerken, dan moet hiervan voor vervoer van de hopbellen naar de verwerker aangifte gedaan worden. Hiervoor moet u onder andere het contract (vormvrij) aanleveren en het document ‘Verwerking van hop op contract voor brouwerij’ ingevuld aanleveren. Deze informatie kunt u aanleveren via het digitale portaal.