Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Appels en peren aan de rijpe kant.

11 november 2013 Appels en peren aan de rijpe kant. Afgelopen weken bezocht ik verschillende pakstations voor appel en peer. Het afgelopen groeiseizoen kende een merkwaardig verloop. Na een late start en een warme, droge zomer, rijpten de vruchten in de herfst in hoog tempo en werden alsnog grover dan verwacht. Vooral bij de appels is dit het beeld dat in de handelskanalen zichtbaar is.  In het verleden waren afkeuringen, wanneer het de maatsortering betrof, meestal toe te schrijven aan een teveel van ondermaatse vruchten maar de afgelopen weken waren dat partijen met teveel bovenmaatse vruchten. Dit lot onderging helaas ook een partij Civni, die onder een merknaam werd aangeboden. Ruim 20% van het aantal vruchten was te grof. Vooral bij merkpartijen verwacht je dit niet, omdat men hieraan meestal meer aandacht besteedt. Het viel ook op dat de vruchten van bijvoorbeeld Elstar, Civni, Milwa behoorlijk geel gekleurd waren en Jonagold en mutanten… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›