Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Tomaten en paprika: moet beter!

9 juli 2015 De kwaliteit van de glasproducten was heel wisselend, waarbij een mindere kwaliteit bij tomaten en paprika’s door open beschadigingen werd veroorzaakt en bij komkommers door een heterogene kleur en vorm. Op dinsdag in week 28 zag ik bij een handelsbedrijf paprika’s, waarin bij regelmaat een rotte vrucht voor kwam. Dit waren dan vruchten met een beschadiging, die in rot waren overgegaan. Je kunt je voorstellen, hoe zo’n doos met een rotte vrucht er uit ziet. En neem maar van mij aan: dit was geen uitzondering. Wat me opviel was, dat partijen al van voor het weekend waren. De knetterende zon had al een aanslag op de kwaliteit gepleegd, waardoor ze snel verhandeld moesten worden. Paprika’s van Belgische oorsprong waren zeker niet beter dan de Hollandse. Bij de tomaten kwamen ook wat rotte vruchten voor. Ook hier waren beschadigingen de boosdoener. Krimpscheurtjes zag ik bij grove trostomaten. Een partij Belgische vleestomaten… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›