Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Prima Hollandse glasgroenten

3 april 2014 De productie van Hollandse glasgroenten is voor komkommers in volle gang. Door de voortreffelijke kwaliteit hiervan zijn de Spaanse komkommers geen concurrent meer. Prachtige homogene partijen, die door een grote telersorganisatie terecht het predicaat I-Super (I-S) werden meegegeven. Nu zal de huidige generatie niet direct meer weten welke eisen er 20! jaar geleden aan een superkwaliteit werden gesteld: in ieder geval beter dan de gangbare klasse I en dat waren ze. Ditzelfde gold ook voor de aubergines. Ik zag een partij met een onberispelijke kwaliteit, enkele andere partijen benaderden dit. Al jarenlang is de aubergine een product zonder gebreken. Dat was in bovengenoemde periode wel anders. In het vroege voorjaar zag je volop ingezonken plekken als een soort uitdroging. Als oplossing werd de gehele pallet in folie gewikkeld en druipend van de condens afgeleverd. Product, dat nog volop buitenlandse concurrentie moet gedogen is de paprika. Hoewel de aanvoer van gele… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›