Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Kwaliteit uien moet beter

10 april 2014 De afgelopen weken werden er veel UIEN geëxporteerd. De kwaliteit liet helaas nogal eens te wensen over. De matige kwaliteit was meestal te wijten aan zichtbare gebreken zoals rot en beschadigingen, maar ook aan onzichtbare zoals koprot, glazigheid of  holle uien. Een geringe holheid is geen probleem, maar wanneer deze ernstig is, kunnen ze niet meer geaccepteerd worden. Holle uien zijn vaak te herkennen aan een beperkte stevigheid. Glazigheid zag ik ook regelmatig. Toegestaan is, dat de 2 buitenste ringen glazig mogen zijn. De reden hiervoor is dat deze glazigheid bij goed ventileren weer verdwijnt. Dit geldt echter niet voor glazigheid die verder in de uien is doorgedrongen. Het hardfruit blijft aandacht vragen. Het ras Jonagold en haar mutanten hadden vaak geen mooie droge schil en af zag ik een vrucht met een schurftplekje. De Elstar APPELS waren aan de gele en rijpe kant waardoor de butsgevoeligheid een probleem was.… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›