Kwaliteit

Bloemresten zijn toegestaan in elke klasse, mits fris en vrij van bederf.

Een vrucht mag hol zijn van binnen, mits het vruchtvlees gezond is en de vrucht niet open is. (zie open vrucht)

Interpretatie KCB:

Een zeer lichte mate van een zwart hard puntje (opeenhoping van zwarte zaadjes) is toegestaan.

Een te grote hoeveelheid opeenhoping van zaadjes beïnvloed de eetbaarheid.

Interpretatie KCB:

Een lichte mate van een zwart hard puntje (opeenhoping van zwarte zaadjes) is toegestaan.

Een te grote hoeveelheid opeenhoping van zaadjes beïnvloed de eetbaarheid.

Een rode kelk is toegestaan mits fris en niet verdroogd

Een frisse kelk

Kelk niet vers. De kelk en steeltje moet fris zijn

Meeldauw, ook wel 't wit genoemd, is een schimmel en is niet toegestaan

Onzuiver: Vervuiling door insecten (witte vlieg, luis)

Zodra een vrucht open is, doorgaans een kleine of grotere opening bij de neus, is de vrucht niet meer intact en daarmee niet indeelbaar.

Wit tot op op één tiende van de oppervlakte van de vrucht is toegestaan in klasse I en tot één vijfde van de oppevlakte van de vrucht in klasse II;

Interpretatie KCB:

Een witte kleur rond de steel wordt geaccepteerd, voor zover deze is toe te schrijven aan de witte kleur die rondom een steel van nature  aanwezig kan zijn en mits deze niet verder gaat dan op de foto aangegeven grens.

Wit tot op één tiende (10%) van de oppervlakte van de vrucht.

Wit tot op één vijfde (20%) van de oppervlakte van de vrucht.

Wit meer dan één vijfde (20%) van de oppervlakte van de vrucht.

Een oppervlakkige beschadiging, die niet door de schil gaat, is in klasse I toegestaan tot 1cm² en max. 2cm lang. Open beschadigingen zijn niet toegestaan. (zie klasse II en Niet indeelbaar)

Een beschadiging die door de schil heen gaat is toegestaan in klasse II mits deze open beschadiging droog is en niet te diep.

Open verse, natte en/of diepe beschadigingen zijn niet toegestaan

Een lichte buts is toegestaan to 1cm² mits vruchtvlees niet verkleurt.

Een buts is toegestaan tot max. 1,5 cm². Het vruchtvlees mag licht verkleurt zijn.

Butsen > 1,5 cm² en/of diepe aantasting of donkere verkleuring van het vruchtvlees is niet toegestaan.

Hagel wordt gezien als een schilbeschadiging en is tot 1cm² toegestaan in klasse I

Hagel wordt gezien als een schilbeschadiging en is tot 2,5 cm² toegestaan in klasse II

Hagelschade >2,5 cm² is niet toegestaan

Onzuiverheid is een minimumeis. In klasse Extra, klasse I en II is hier evenveel en zeer weinig van toegestaan. Bij teveel onzuiverheid is het product niet indeelbaar. Er is dus geen gradatie in hoeveel er in de afzonderlijke klassen is toegestaan

Onzuiverheid is een minimumeis. In klasse Extra, klasse I en II is hier evenveel en zeer weinig van toegestaan. Bij teveel onzuiverheid is het product niet indeelbaar. Er is dus geen gradatie in hoeveel er in de afzonderlijke klassen is toegestaan

Interpretatie KCB:

Scald is in klasse II bij maximaal 1 op de 10 vruchten toegestaan, mits de aantasting niet groter is dan 2,5 cm²

In klasse I zijn geringe afwijkingen aan de schil toegestaan, mits deze niet groter zijn dan 1 cm² van de oppervlakte van de schil en niet langer zijn dan 2 cm

In klasse II zijn geringe afwijkingen aan de schil toegestaan, mits deze niet groter zijn dan 2,5 cm² van de oppervlakte van de schil en niet langer zijn dan 4 cm

Schilafwijkingen > 2,5 cm² en/of 4 cm lang

Interpretatie KCB:

Voor Nederlandse appels geldt: Verspreid voorkomende schilvlekjes mogen in klasse I voorkomen tot maximaal 5% van het vruchtoppervlak. Binnen die 5% mogen aaneengesloten schilvlekjes tot 1 cm² voorkomen die sterk contrasteren met hun omgeving.

Voor klasse II geldt: Verspreid voorkomende schilvlekjes mogen voorkomen tot maximaal 20% van het vruchtoppervlak. Binnen die 20% mogen aaneengesloten schilvlekjes tot 2,5 cm² voorkomen die sterk contrasteren met hun omgeving

Interpretatie KCB:

Schilvlekjes > 20 % van het vruchtoppervlak

Voor Nederlandse appels geldt: Verspreid voorkomende schilvlekjes mogen in klasse I voorkomen tot maximaal 5% van het vruchtoppervlak. Binnen die 5% mogen aaneengesloten schilvlekjes tot 1 cm² voorkomen die sterk contrasteren met hun omgeving.

Voor klasse II geldt: Verspreid voorkomende schilvlekjes mogen voorkomen tot maximaal 20% van het vruchtoppervlak. Binnen die 20% mogen aaneengesloten schilvlekjes tot 2,5 cm² voorkomen die sterk contrasteren met hun omgeving

Toegestaan zijn schurftvlekken (Venturia inaequalis), die samen ten hoogste 0,25 cm² groot mogen zijn

Toegestaan zijn schurftvlekken (Venturia inaequalis), die samen ten hoogste 1 cm² groot mogen zijn

Schurftvlekken > 1cm²

Interpretatie KCB:

Vorstschade (zgn. stropdassen en vorstneuzen)) wordt beoordeeld als een schilafwijking. Voor een betere beoordeling hiervan mag het bloemlitteken en/of de steelholte met de duim worden afgedekt.

Interpretatie KCB:

Vorstschade (zgn. stropdassen en vorstneuzen)) wordt beoordeeld als een schilafwijking. Voor een betere beoordeling hiervan mag het bloemlitteken en/of de steelholte met de duim worden afgedekt.

Interpretatie KCB:

Vorstschade (zgn. stropdassen en vorstneuzen)) wordt beoordeeld als een schilafwijking. Voor een betere beoordeling hiervan mag het bloemlitteken en/of de steelholte met de duim worden afgedekt.

Vorstschade > 2,5 cm² en/of 4cm lang

Aantasting van het vruchtvlees door fruitmot

Aantasting van de schil door larve van de zaagwesp. Dit wordt gezien als een schilafwijking.

Bananen moet ontdaan zijn van oude bloemresten

Zware buts met verkleuring van het vruchtvlees

Vervuiling door latex wordt gezien als onzuiver. Een zeer lichte mate van onzuiverheid is toegestaan. (Minimum eis)

Latex is product eigen. Indien de latex helder is en niet verkleurt of aangetast door roetdauw of stof of zand, dan is dit 100% toegestaan. (foto 1)

Latex, niet helder. Verkleurt en/of vervuild door stof, zand of roetdauw

Verbranding van de schil door latex met secundair anthracnose aantasting.

Bananen mogen worden gepresenteerd in handen en gedeelten van een hand of als afzonderlijke vingers

Bij het verwijderen van een vinger van een hand mag de steel niet zijn afgerukt, maar moet met een zuivere snede zijn verwijderd.

Bij het verwijderen van een vinger van een hand mag de steel niet zijn afgerukt, maar moet met een zuivere snede zijn verwijderd.

Toegestaan zijn; geringe beschadigingen van de schil door wrijving en andere geringe oppervlakkige gebreken die in totaal niet meer dan 2 cm2 van het oppervlak van de vinger beslaan.

aan afkrabben, wrijving of een andere oorzaak toe te schrijven beschadigingen en andere gebreken van de schil die in totaal niet meer dan 4 cm2 van het oppervlak van de vinger beslaan, zijn toegestaan

Schilafwijking > 4 cm2

Nagenoeg vrij van beschadiging door plagen.

Lichte aantasting door trips

Niet nagenoeg vrij van plagen

Aantasting met wolluis

Dit gebrek is niet indeelbaar en tast ook vruchtvlees aan

Slordig geoogst en niet meer intact

Groene schimmel met als groot nadeel dat het stuift en andere vruchten in een collo onzuiver maakt

Lichtgroene kleur voor 100% toegestaan, mits niet donkergroen

Een lange steel niet toegestaan. In het handelskanaal kan dit andere vruchten beschadigingen binnen een verpakking

Minimum maat van citroenen is 45mm

De oorzaak van Oleocellosis ligt aan een combinatie van nat oogsten waardoor de inhoud van de cellen zich over de vrucht verspreiden en dit geeft oppervlakkige cosmetische schilschade

De oorzaak van Oleocellosis ligt aan een combinatie van nat oogsten waardoor de inhoud van de cellen zich over de vrucht verspreiden en dit geeft oppervlakkige cosmetische schilschade

De oorzaak van Oleocellosis ligt aan een combinatie van nat oogsten waardoor de inhoud van de cellen zich over de vrucht verspreiden en dit geeft oppervlakkige cosmetische schilschade

Vaak a.g.v. vruchten die in contact komen met green/blue mold vruchten

De cellen van de citroen storten in elkaar a.g.v. een fysiologische afwijking. Indien het dieper gaat en in het vruchtvlees is het niet indeelbaar.

Toegestaan zijn in de klasse I zijn maximaal 3 niet ingezonken stippen

De cellen van de citroen storten in elkaar a.g.v. een fysiologische afwijking. Indien het dieper gaat en in het vruchtvlees is het niet indeelbaar.

Toegestaan in de klasse II zijn maximaal 3 ingezonken stippen

De cellen van de citroen storten in elkaar a.g.v. een fysiologische afwijking. Indien het dieper gaat en in het vruchtvlees is het niet indeelbaar.

Meer dan 3 ingezonken stippen is niet toegestaan