Kwaliteit
De voorbeelden laten alleen zien wat is toegelaten in klasse I en klasse II en wat niet meer indeelbaar is in de klassen. Klasse Extra is buiten beschouwing gelaten omdat hier erg weinig afwijkingen zijn toegestaan en klasse I en II het meest verhandeld worden. Een aantal foto's geven de KCB interpretatie weer. De KCB interpretatie heeft alleen betrekking op Nederlands product en geldt dus niet voor buitenlands product. Heeft u vragen of opmerkingen naar aanleiding van deze foto's? Stuurt u dan een e-mail naar kkb@kcb.nl.
Onderwerpen
-(2).webp)
Anthracnose
-(2).webp)
-(2).webp)
-(2).webp)
Bederf
Bederf is een ernstig gebrek en is tot 3% van het gewicht toegestaan.
Interpretatie KCB:
Het bepalen van het percentage bederf bij druiven gaat als volgt:
Los verspreide rotte bessen: het gewicht van de rotte bessen worden gewogen en gedeeld door het totaal beoordeelde gewicht (foto 1)
Clusters met rotte bessen of nesten met rot: de gehele tros wordt beoordeeld als niet indeelbaar en het gewicht ervan gedeeld door het totaal beoordeelde gewicht (resp. foto 2 en 3)
-(2).webp)
Gescheurde bessen
Gescheurde bessen is een ernstig gebrek en voor 3% toegestaan. Beoordeling van het percentage is hetzelfde als bij bederf.
-(2).webp)
-(2).webp)
-(2).webp)
-(2).webp)
Kouschade
Kouschade is een ernstig gebrek en is voor 3 % toegestaan. Beoordeling van het percentage is hetzelfde als bij bederf.
-(2).webp)
Meeldauwschade
Meeldauwschade wordt beoordeeld als een schilafwijking.
De bessen zijn aangetast door meeldauw. De schimmel is niet meer aanwezig maar heeft wel littekens achter gelaten op de schil.
-(2).webp)
Meeldauwschade
Meeldauwschade wordt beoordeeld als een schilafwijking.
De bessen zijn aangetast door meeldauw. De schimmel is niet meer aanwezig maar heeft wel littekens achter gelaten op de schil.
-(2).webp)
Meeldauwschade
Meeldauwschade wordt beoordeeld als een schilafwijking.
De bessen zijn aangetast door meeldauw. De schimmel is niet meer aanwezig maar heeft wel littekens achter gelaten op de schil.
-(2).webp)
.webp)
Ongelijke bessen
Bessen moeten goed gevormd en normaal ontwikkeld zijn. Verschil in grootte van de bessen in een tros zijn beperkt toegestaan.
-(2).webp)
Onzuiver
Onzuiverheid is een minimumeis. In klasse Extra, klasse I en II is hier evenveel en zeer weinig van toegestaan. Bij teveel onzuiverheid is het product niet indeelbaar. Er is dus geen gradatie in hoeveel er in de afzonderlijke klassen is toegestaan
Interpretatie KCB:
In het geval dat vervuiling op de druiven in trossen beperkt blijft tot enkele bessen per tros, zal het percentage afwijkingen door tellen of wegen vastgesteld worden. De afzonderlijke vruchten worden als ernstig gebrek beoordeeld.
In het geval dat meer dan enkele bessen aan een tros te veel vervuild zijn, zal de gehele tros als ernstig gebrek worden beoordeeld.
-(2).webp)
-(2).webp)
-(2).webp)
Onzuiver
Onzuiverheid is een minimumeis. In klasse Extra, klasse I en II is hier evenveel en zeer weinig van toegestaan. Bij teveel onzuiverheid is het product niet indeelbaar. Er is dus geen gradatie in hoeveel er in de afzonderlijke klassen is toegestaan
Interpretatie KCB:
In het geval dat vervuiling op de druiven in trossen beperkt blijft tot enkele bessen per tros, zal het percentage afwijkingen door tellen of wegen vastgesteld worden. De afzonderlijke vruchten worden als ernstig gebrek beoordeeld.
In het geval dat meer dan enkele bessen aan een tros te veel vervuild zijn, zal de gehele tros als ernstig gebrek worden beoordeeld.
-(2).webp)
-(2).webp)
-(2).webp)
Schilafwijking
Geringe afwijkingen aan de schil zijn toegestaan in klasse I
Het beeld van de afwijking in de hele tros is bepalend. Dus niet elke afzonderlijke bes wordt beoordeeld.
-(2).webp)
-(2).webp)
-(2).webp)
Schilafwijking
afwijkingen aan de schil zijn toegestaan in klasse II
Het beeld van de afwijking in de hele tros is bepalend. Dus niet elke afzonderlijke bes wordt beoordeeld.
-(2).webp)
Schilafwijking
.webp)
.webp)
Spikkels
Spikkels op de bessen hebben een fysiologische oorzaak en worden als schilafwijking beoordeeld.
-(2).webp)
.webp)
Steelkleur
Interpretatie KCB:
De steel (rist) van de tros moet fris en buigzaam zijn. De steel mag (bruin) verkleurt zijn mits nog een klein deel van de oorspronkelijke kleur zichtbaar is.
-(2).webp)
Steelkleur
Interpretatie KCB:
De steel mag volledig (bruin ) verkleurt zijn maar nog wel enigszins buigzaam en niet verdroogd.
-(2).webp)
-(2).webp)
Versuikering
Een lichte verkleuring door zogenaamde versuikering is toegestaan