Kwaliteit

De voorbeelden laten alleen zien wat is toegelaten in klasse I en klasse II en wat niet meer indeelbaar is in de klassen. Klasse Extra is buiten beschouwing gelaten omdat hier erg weinig afwijkingen zijn toegestaan en klasse I en II het meest verhandeld worden. Een aantal foto's geven de KCB interpretatie weer. De KCB interpretatie heeft alleen betrekking op Nederlands product en geldt dus niet voor buitenlands product. Heeft u vragen of opmerkingen naar aanleiding van deze foto's? Stuurt u dan een e-mail naar kkb@kcb.nl.

Categorieën

Alles Nieuws Blog Foto's

Onderwerpen

Anthracnose

Bederf

Bederf is een ernstig gebrek en is tot 3% van het gewicht toegestaan. Het bepalen van het percentage bederf bij druiven gaat als volgt:

Los verspreide rotte bessen: het gewicht van de rotte bessen worden gewogen en gedeeld door het totaal beoordeelde gewicht (foto 1)

Clusters met rotte bessen of nesten met rot: de gehele tros wordt beoordeeld als niet indeelbaar en het gewicht ervan gedeeld door het totaal beoordeelde gewicht (resp. foto 2 en 3)

Steelkleur

De steel (rist) van de tros moet fris en buigzaam zijn. De steel mag (bruin) verkleurt zijn mits nog een klein deel van de oorspronkelijke kleur zichtbaar is.

Steelkleur

De steel mag volledig (bruin ) verkleurt zijn maar nog wel enigszins buigzaam en niet verdroogd.

Gescheurde bessen

Gescheurde bessen is een ernstig gebrek en voor 3% toegestaan. Beoordeling van het percentage is hetzelfde als bij bederf.

Kouschade

Kouschade is een ernstig gebrek en is voor 3 % toegestaan. Beoordeling van het percentage is hetzelfde als bij bederf.

Meeldauwschade

Meeldauwschade wordt beoordeeld als een schilafwijking.

De bessen zijn aangetast door meeldauw. De schimmel is niet meer aanwezig maar heeft wel littekens achter gelaten op de schil.

Meeldauwschade

Meeldauwschade wordt beoordeeld als een schilafwijking.

De bessen zijn aangetast door meeldauw. De schimmel is niet meer aanwezig maar heeft wel littekens achter gelaten op de schil.

Meeldauwschade

Meeldauwschade wordt beoordeeld als een schilafwijking.

De bessen zijn aangetast door meeldauw. De schimmel is niet meer aanwezig maar heeft wel littekens achter gelaten op de schil.

Ongelijke bessen

Bessen moeten goed gevormd en normaal ontwikkeld zijn. Verschil in grootte van de bessen in een tros zijn beperkt toegestaan.

Onzuiver

Onzuiverheid is een minimumeis. In klasse Extra, klasse I en II is hier evenveel en zeer weinig van toegestaan. Bij teveel onzuiverheid is het product niet indeelbaar. Er is dus geen gradatie in hoeveel er in de afzonderlijke klassen is toegestaan