Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Wisselende kwaliteit groenten

4 juli 2013 Halverwege week 27 zag ik in een rondgang een groot aantal producten, klaar voor verzending naar meestal buitenlandse afnemers. Niet altijd was de kwaliteit even goed. Dit verschilde per product. Inmiddels is de productie van vollegrondsgroenten  in volle gang. Prei zag er goed uit. Helder blad, korte witte schacht maar soms wat teveel aanhangende grond. Jammer voor de presentatie van dit mooie product. IJsbergsla was al een paar dagen oud en dat was te zien aan roodverkleurde nerven en beschadigingen. De bol was los van structuur. De doos was met 10 stuks veel te vol verpakt, waardoor er veel beschadigingen op de krop waren. Al deze beschadigingen waren roodverkleurd. Het zal voor de handel wel moeten, maar qua uitstraling zagen de volgepropte dozen er uit als prutswerk! De komende tijd zal de bolvorm  niet compacter worden door het vele vocht bij hoge temperatuur. Heel mooi en bijna perfect van kwaliteit… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > laatste ›