Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Kwaliteit eerste Spaanse aardbeien prima

20 februari 2014 De laatste jaren is in de wintermaanden de import van zachtfruit enorm toegenomen. Tijdens de importinspecties bleek dat de kwaliteit van de diverse partijen afkomstig van het Zuidelijke Halfrond behoorlijk kon fluctueren. Vooral bij de BLAUWE BESSEN was dat het geval. Het kwam nogal eens voor dat partijen blauwe bessen afgekeurd moeten worden, omdat hierin te veel rotte bessen voorkwamen. In een geval waren de bessen dusdanig rijp geworden dat deze waren gaan gisten en sterk naar alcohol roken. Om die reden moesten deze afgekeurd en vernietigd worden. Een ander punt, waarvoor nogal eens afgekeurd moest worden, waren de aanduidingen. Te vaak zijn aanduidingen niet volledig of ontbreken zelfs helemaal.  Nederlands zachtfruit, zoals rode bessen en aardbeien, was eveneens in de afzetketen aanwezig. De RODE BESSEN waren nog steeds uitstekend van kwaliteit. De steeltjes waren mooi groen, de bessen vrij van gebreken en de trosjes waren met fraai ogende grove… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > laatste ›