Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Kwaliteit appelen in de lift

10 februari 2012 De kwaliteit van appelen is de laatste weken ten opzichte van eind vorig jaar verbeterd. Dit ondanks het feit dat de afzet nog steeds behoorlijk traag verliep. Deze trage afzet had nog wel tot gevolg dat de vruchten gemiddeld genomen wat aan de rijpe kant bleven. Elstar, Jonagold, Civni en ook Nicoter waren soms behoorlijk geel doorgeslagen, maar dit leek niet ten koste te gaan van de stevigheid. De hoge rijpheid had wel tot gevolg dat de vruchten ietwat butsgevoelig waren. Gelukkig werden de wat rijpere partijen voorzichtig gesorteerd, waardoor dit euvel meestal binnen de perken bleef en afkeuringen hierop vrijwel niet voorkwamen. Voor de jaarwisseling werd door het KCB nadrukkelijker gelet op buts in voorverpakte partijen. Slechts sporadisch moest een partij vanwege dit euvel afgekeurd worden. Zondermeer een goed resultaat en dus een compliment aan de verpakkers. Het valt immers niet altijd mee om rijpe, geel doorgeslagen appelen in… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > laatste ›