Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Kwaliteit nog prima

18 oktober 2012 Nu het seizoen van de glasgroenten al flink gevorderd is, verwacht je een afname van het kwaliteitsbeeld van de producten. Dat was het geval  voor paprika’s en komkommers, maar zeker niet voor tomaten en aubergines. Paprika’s hebben een herfstkleurtje en dat bonte beeld zie je vooral bij de rode. Het globale beeld van de kwaliteit was nog best goed, behoudens de versheid. Ik hoorde dat de aanvoer stagneerde en de afzet nog meer. Daardoor stonden er oudere partijen, waarvan de vruchtspanning weg was. Bij een aantrekkende vraag gaan deze partijen als eerste weg. Komkommers waren ook best nog van goede kwaliteit, maar gaan het wel afleggen tegen de kwaliteit van de al volop aanwezige Spaanse partijen. Onze Nederlandse komkommers waren nog goed van vorm, maar de kleur wordt minder. Dat was juist het sterkste punt van de Spaanse, die allemaal gesealed waren. Dit is prima voor een goede houdbaarheid. Trostomaten… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›