Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Wonderschone zomerkoninkjes

30 mei 2013 Het koude weertype van de laatste weken had weinig invloed op de kwaliteit en de houdbaarheid van de zomerkoninkjes van de bedekte teelt. Dit gold ook, zij het in iets mindere mate en afhankelijk van de streek waar ze geteeld werden, voor de vollegrondsaardbeien.  Bij de handel trof ik meestal fraaie, mooi fraai glanzende partijen AARDBEIEN aan. De grofheid en de kleur van de vruchten waren prima. Ik trof hierdoor meestal mooie uniforme partijen aan. Ondanks het overwegend positieve beeld waren er ook enkele minpuntjes. De vorm van de vruchten was niet altijd even fraai en soms moesten hiervoor partijen afgekeurd worden. Lichte drukplekken of kleine kopscheurtjes kwamen in beperkte mate voor. Een klein droog drukplekje of een héél klein verkurkt kopscheurtje is in de klasse I nog acceptabel. Meestal zijn deze groter, waardoor zulke partijen in de klasse II terecht kwamen of zelfs voor verse consumptie afgekeurd moesten worden.… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›