Kwaliteits-Controle-Bureau

Columns

Kwaliteit aardbeien blijft goed

19 juli 2013 De afgelopen week was het in Nederland zomers warm. Voor de kwaliteit van de zomerkoninkjes is dit meestal minder goed, maar dankzij de koude nachten wist het kwaliteitsniveau zich heel aardig te handhaven. Het is in deze periode heel belangrijk de AARDBEIEN zorgvuldig te plukken. Snel koelen en uiteraard met zo weinig mogelijk drukplekjes of andere gebreken, want slechts dat garandeert een optimale kwaliteit. Een goede houdbaarheid is voor de aardbeien, net als voor alle andere producten, belangrijk. Elsanta is al ruim dertig jaar hét hoofdras en is dat waarschijnlijk ook de komende jaren nog, maar die positie komt wel steeds meer onder druk te staan. De afgelopen weken trof ik bij de handel behoorlijk vaak partijen Sonata aan. De vruchten waren gemiddeld genomen wat donkerder rood van kleur dan de Elsanta, maar waren desondanks nog mooi stevig. De vorm van de vruchten wijkt niet veel af van het standaard… lees meer

‹ eerste < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > laatste ›